סטנדרט אפייה צרפתי, עכשיו על מדף הסופר!
סדרת לחמי המחמצת החדשה של מאפיית אנג'ל
קניתם פעם לחם מחמצת טרי?
הרגשתם את המרקם המיוחד? טעמתם את הביס החלומי?
מעכשיו כבר לא צריך לנסוע לצרפת...
לחמי המחמצת האיכותיים של אנג׳ל ארטיזנל
מחכים לכם ממש כאן על מדף הסופר!
תהליך ההכנה
יותר טעים, יותר מזין
pH 4.3
מחמצת חיטה מלאה וגרעינים
מחמצת כפרי
מחמצת כוסמין
יש לכם שאלה? הצעה לשיפור? אנחנו נשמח לשמוע.
תוכלו ליצור איתנו קשר בטל' 1-800-200-125
הצטרפו אלינו:
בקרו אותנו:
angel.co.il
angel.co.il
© כל הזכויות שמורות "מאפיות אנג'ל" בע''מ, 2021
Path 7 Copy@2x
ברשתות ובחנויות השיווק המובחרות!
להשיג עכשיו
X
תהליך ההכנה
סדרת לחמי 'אנג'ל ארטיזנל' נאפים עם המון סבלנות ואהבה בהשראת תהליך ייצור מסורתי עוד משנת 1927.
תהליך ההכנה וההתפחה של סדרת המחמצות, אורך כ-18 שעות, במהלכם מוענקים ללחמים הטעמים והמרקמים המאפיינים לחמי מחמצת אירופאים. המחמצת הטבעית מחיטה מלאה הינה הבסיס העיקרי להתפחת לחמי הארטיזנל של אנג'ל, היא גדלה ומטופחת מידי יום במאפייה, ותהליך זה מאפשר לשמרי הבר, המצויים באופן טבעי בקמח ובאוויר, לגדול ולתסוס
X
יותר טעים, יותר מזין*
לחם מחמצת תורם
לאיזון רמות הסוכר בדם ויצירת ערך גליקמי נמוך יותר (קצב עליית וירידת רמות הסוכר בדם).
לחם מחמצת משפר
את הזמינות (יכולת הספיגה והניצול) של מינרלים, סיבים ורכיבים נוגדי חמצון שנמצאים בלחם, ע"י פירוק החומצה הפיטית אשר מפריעה לספיגתם.
לחם מחמצת מסייע
להקטנת הרגישות והסימפטומים הגסטרואינטסטינאלים (של מערכת העיכול) בקרב רגישים לגלוטן, בזכות קיומם של אנזימים המפרקים את הגלוטן.
*רות אבירי, דיאטנית קלינית ויועצת למאפיית אנג'ל.
X
pH 4.3
סדרת לחמי המחמצת אנג'ל ארטיזנל מיוצרת בהתאם לתקן הצרפתי (n°93-1074), המגדיר כיצד יש לייצר לחמי מחמצת בצרפת. עמידה בדרישות התקן מחייבת, בין השאר, רמת חומציות מקסימאלית של 4.3 pH כמדד לאיכות.
X